Los
tianguis, tradición prehispánica que perdura
Konaté
Hernández
CANCÚN.—
Los tianguis son mercados ambulantes, tradición existente de los pueblos de
Mesoamérica. Su forma y contexto social han evolucionado con el transcurso del
tiempo, pero su esencia prevalece. El origen de la palabra proviene del náhuatl
“tianquiztli”, que significa mercado.
Estos
mercados ambulantes son un verdadero jolgorio popular en México porque en estos
la gente llega a comercializar su mercancía, desde alimentos crudos o
preparados típicos de la región o de cualquier parte de México. Se establecen
en las calles y avenidas de todas las ciudades, pueblos y comunidades, sitios
donde se puede apreciar una gran diversidad de aromas, sabores, colores,
gustos, como los famosos granizados.
